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<title>Bienengift</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Bienengift</span></h1>

</header>

</div>

<p><b>Bienengift</b>, medizinisch <b>Apitoxin</b>, ist das Gift der <a href="Westliche_Honigbiene" title="Westliche Honigbiene">Honigbienen</a>, eine Mischung verschiedener <a href="Sekret" class="mw-redirect" title="Sekret">Sekrete</a>. Es wird als <a href="Insektenstich" title="Insektenstich">Insektenstich</a> mit einem <a href="Giftstachel" title="Giftstachel">Giftstachel</a> dem Gegner eingespritzt. Eine Honigbiene kann etwa 0,1 mg <a href="Gift" title="Gift">Gift</a> verspritzen. Bienengift ist sauer (pH 4,5–5,5) und hat eine gelblich-opalisierende Farbe. Mithilfe von <a href="Drahtstromfalle" title="Drahtstromfalle">Drahtstromfallen</a> wird das Gift auch für medizinische Zwecke gewonnen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wirkung_auf_Menschen">Wirkung auf Menschen</h2></div>

<p>Ein Bienenstich ruft eine lokale <a href="Entz%C3%BCndung" title="Entzündung">Entzündung</a> und eine mehr oder weniger starke Schwellung hervor. Der Schmerz kann durch Kühlen gelindert werden. Eine Gefahr für die Gesundheit besteht erst nach vielen Stichen; es sollen sogar erst mehrere hundert Stiche lebensgefährlich sein. Dagegen kann schon ein einziger Stich im Hals- und Rachenraum lebensbedrohend werden, denn es droht Erstickungsgefahr durch Zuschwellen der Atemwege. In einem solchen Fall sollte umgehend der Arzt aufgesucht werden. (Stiche in Hals- und Rachenraum werden eher von <a href="Deutsche_Wespe" title="Deutsche Wespe">Wespen</a> verursacht, da diese durch Nahrungsmittel angelockt und versehentlich verzehrt werden können.)

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Allergie">Allergie</h2></div>

<div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="Bienengiftallergene" title="Bienengiftallergene">Bienengiftallergene</a></i></div>

<p>Eine besondere Gefährdung besteht für Menschen, die an einer <a href="Insektengiftallergie" title="Insektengiftallergie">Insektengiftallergie</a> leiden: Für sie kann selbst ein einzelner unbehandelter Stich tödliche Folgen haben. Allergologen schätzen die Häufigkeit der Insektengiftallergiker auf 1 Prozent der Bevölkerung.

</p><p>In den USA sterben jährlich rund 60 Menschen an Stichen von Hornissen, Wespen oder Bienen; davon ist die Mehrheit männlich<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bestandteile_und_Wirkung">Bestandteile und Wirkung</h2></div>

<p>Bienengift ist eine komplexe Mischung verschiedener <a href="Protein" title="Protein">Proteine</a> und kleiner Moleküle.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Hauptbestandteil mit etwa 50 Prozent ist <a href="Melittin" title="Melittin">Melittin</a>, das auch der giftigste Bestandteil des Bienengifts ist.<sup id="cite_ref-Burzyńska_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Burzyńska-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Phospholipase_A2" title="Phospholipase A2">Phospholipase A<sub>2</sub></a> (zu etwa 12 Prozent enthalten) ist das Hauptallergen und ein Enzym, das die <a href="Hydrolyse" title="Hydrolyse">hydrolytische Spaltung</a> von <a href="Phospholipide" title="Phospholipide">Phospholipiden</a> <a href="Katalyse" title="Katalyse">katalysiert</a> und so <a href="Zellmembran" title="Zellmembran">Zellmembranen</a> angreift.<sup id="cite_ref-Burzyńska_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Burzyńska-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Apamin" title="Apamin">Apamin</a> (2 Prozent), ein weiterer Bestandteil, ist als <a href="Nervengift" title="Nervengift">Nervengift</a> bekannt. <a href="Hyaluronidase" title="Hyaluronidase">Hyaluronidase</a> (2 Prozent) erweitert die Blutgefäße und ihre Durchlässigkeit und bewirkt somit eine Ausbreitung der Entzündung (engl. <i>spreading factor</i>).<sup id="cite_ref-h_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-h-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Weitere Proteine sind das Mastzellen-degranulierende Peptid (2 Prozent) und Tertiapin, zwei Neuropeptide, sowie Secamin, das keine pathologischen Wirkungen hat. Als Allergene wirken neben dem Melittin (Api m 3) die Phospholipase (Api m 1), die Hyaluronidase (Api m 2) und weitere enthaltene Proteine.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Kleine Moleküle im Bienengift sind <a href="Histamin" title="Histamin">Histamin</a> (0,1 bis 1 Prozent), <a href="Dopamin" title="Dopamin">Dopamin</a> und <a href="Noradrenalin" title="Noradrenalin">Noradrenalin</a>. <a href="Insektenpheromone" title="Insektenpheromone">Alarmpheromone</a> (4 bis 8 Prozent) signalisieren anderen Bienen, dass eine aus ihrem Volk angegriffen wurde und sie sich für die Abwehr vorbereiten sollten.<sup id="cite_ref-h_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-h-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>

<ul><li><a href="Hyposensibilisierung" title="Hyposensibilisierung">Hyposensibilisierung</a> gegen eine <a href="Insektengiftallergie" title="Insektengiftallergie">Insektengiftallergie</a></li>

<li>Im Rahmen der <a href="Apitherapie" title="Apitherapie">Apitherapie</a></li>

<li>Stimulation für den lokalen Muskelaufbau durch subkutane Injektion (heute hauptsächlich durch synthetische Wirkstoffe ersetzt)</li>

<li>In der <a href="Hom%C3%B6opathie" title="Homöopathie">Homöopathie</a> findet das Bienengift unter dem Namen <i>Apisinum</i> Verwendung als Bestandteil in diversen Präparaten.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die zugeschriebene Wirkung, besonders gegen Schwellungen und Ausschläge, ist wissenschaftlich jedoch nicht bestätigt.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung_in_der_Kosmetik">Verwendung in der Kosmetik</h2></div>

<p>Apitoxin wird in jüngster Zeit prominent in der <a href="Anti-Aging" title="Anti-Aging">Anti-Aging</a>-Branche als Alternative zu <a href="Botulinumtoxin" title="Botulinumtoxin">Botox</a> eingesetzt. Apitoxin soll bei dieser Anwendung die Produktion des Hauptproteins <a href="Kollagen" class="mw-redirect" title="Kollagen">Kollagen VII</a> unterstützen, welches die Stützfunktion der Haut fördert und somit der Faltenbildung entgegenwirken soll.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> In Kosmetikprodukten wird es in der Liste der Inhaltsstoffe als <small>BEE VENOM</small> (<a href="Internationale_Nomenklatur_f%C3%BCr_kosmetische_Inhaltsstoffe" title="Internationale Nomenklatur für kosmetische Inhaltsstoffe">INCI</a>)<sup id="cite_ref-CosIng_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-CosIng-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><span class="editoronly" style="display:none;"></span> aufgeführt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">CDCMMWR: <cite style="font-style:italic">QuickStats: Number of Deaths from Hornet, Wasp, and Bee Stings, Among Males and Females — National Vital Statistics System, United States, 2000–2017</cite>. In: <cite style="font-style:italic">MMWR. Morbidity and Mortality Weekly Report</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>68</span>, 2019, <a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220149-2195%22&key=cql">0149-2195</a></span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.15585/mmwr.mm6829a5">10.15585/mmwr.mm6829a5</a></span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/68/wr/mm6829a5.htm">cdc.gov</a> [abgerufen am 3. März 2022]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bienengift&rft.atitle=QuickStats%3A+Number+of+Deaths+from+Hornet%2C+Wasp%2C+and+Bee+Stings%2C+Among+Males+and+Females+%E2%80%94+National+Vital+Statistics+System%2C+United+States%2C+2000-2017&rft.au=CDCMMWR&rft.date=2019&rft.doi=10.15585%2Fmmwr.mm6829a5&rft.genre=journal&rft.issn=0149-2195&rft.jtitle=MMWR.+Morbidity+and+Mortality+Weekly+Report&rft.volume=68" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><cite style="font-style:italic">Principles and methods of toxicology</cite>. CRC Press, Boca Raton 2008, ISBN 0-8493-3778-X, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>1027</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bienengift&rft.btitle=Principles+and+methods+of+toxicology&rft.date=2008&rft.genre=book&rft.isbn=084933778X&rft.pages=1027&rft.place=Boca+Raton&rft.pub=CRC+Press" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-Burzyńska-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Burzyńska_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Burzyńska_3-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">M. Burzyńska, D. Piasecka-Kwiatkowska: <i>A Review of Honeybee Venom Allergens and Allergenicity.</i> In: <i><a href="International_Journal_of_Molecular_Sciences" title="International Journal of Molecular Sciences">International Journal of Molecular Sciences</a>.</i> Band 22, Nummer 16, August 2021, S. , <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.3390/ijms22168371">10.3390/ijms22168371</a></span>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34445077?dopt=Abstract">PMID 34445077</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8395074/">PMC 8395074</a> (freier Volltext) (Review).</span>

</li>

<li id="cite_note-h-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-h_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-h_4-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Habermann E: <cite style="font-style:italic">Bee and wasp venoms</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Science</cite>. 177. Jahrgang, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>46</span>, Juli 1972, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>314–22</span>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4113805?dopt=Abstract">PMID 4113805</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bienengift&rft.atitle=Bee+and+wasp+venoms&rft.au=Habermann+E&rft.date=1972-07&rft.genre=journal&rft.issue=46&rft.jtitle=Science&rft.pages=314-22&rft.pmid=4113805&rft.volume=177.+Jahrgang" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="UniProt" title="UniProt">UniProt</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.uniprot.org/uniprotkb/P01501">P01501</a>, <a href="UniProt" title="UniProt">UniProt</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.uniprot.org/uniprotkb/P01500">P01500</a>, <a href="UniProt" title="UniProt">UniProt</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.uniprot.org/uniprotkb/P06730">P06730</a>, <a href="UniProt" title="UniProt">UniProt</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.uniprot.org/uniprotkb/Q08169">Q08169</a>, <a href="UniProt" title="UniProt">UniProt</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.uniprot.org/uniprotkb/P01499">P01499</a>, <a href="UniProt" title="UniProt">UniProt</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.uniprot.org/uniprotkb/P56587">P56587</a>, <a href="UniProt" title="UniProt">UniProt</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.uniprot.org/uniprotkb/P02852">P02852</a>.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">Albert von Fellenberg-Ziegler: <i>Homöopathische Arzneimittellehre</i>, 25. verb. Auflage, S. 73, Karl F. Haug Verlag, Hüthig GmbH, Heidelberg, 1998</span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120729002403/http://www.kosmetik.at/kosmetik-blog/812/apitoxin-als-anti-aging-wirkstoff-entdeckt">Apitoxin in der Kosmetik</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 29. Juli 2012 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</span>

</li>

<li id="cite_note-CosIng-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-CosIng_8-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/54831"><i><small>BEE VENOM</small></i></a> in der <a href="CosIng-Datenbank" title="CosIng-Datenbank">CosIng-Datenbank</a> der EU-Kommission, abgerufen am 12. Dezember 2021.</span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Bienengift" class="extiw external" title="wikt:Bienengift">Wiktionary: Bienengift</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<ul><li><a href="Agroscope" title="Agroscope">Agroscope</a>: <i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.agroscope.admin.ch/agroscope/de/home/themen/nutztiere/bienen/bienenprodukte/gift.html">Bienengift</a></i></li></ul>

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Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient weder der Selbstdiagnose noch wird dadurch eine Diagnose durch einen Arzt ersetzt. Bitte hierzu den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten!</div>

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